Poda de uvas para principiantes

  • Dónde empezar a formar uvas
  • Formación de uvas para principiantes: el método Guyot
  • Uvas en forma de abanico
  • Ventilador estándar pequeño de Moscú (método Dmitry Tokarev)

Métodos de poda de uvas: cubriendo y no cubriendo

Hay muchas formas de formar uvas. Se pueden dividir en dos grupos principales: cubiertas y no cubiertas.

Para cubrir incluyen principalmente varios ventiladores y algunos cordones.

El no recubrimiento (estándar y cenador) se puede usar en regiones de viticultura no tradicional solo cuando se cultivan variedades resistentes a las heladas. La elección del método está influenciada por la zona de cultivo y las características de la variedad de uva. Por lo tanto, no todos los métodos funcionarán bien para sus variedades y su sitio en particular.

La formación de uvas es fundamentalmente diferente a la formación de arbustos y árboles frutales.

Dónde empezar a formar uvas

La base de la vendimia del próximo año es una vid madura del año en curso con ojos de invernada, de la que crecerán los brotes de frutas el próximo año. La eclosión de cualquier formación comienza en el primer o segundo año después de la siembra y continúa durante tres a seis años, dependiendo del tipo de formación y teniendo en cuenta las características biológicas de la variedad y las condiciones naturales de su región.

La formación se completa cuando se crean los elementos del esqueleto del arbusto y la madera de la fruta, lo que garantiza su plena fructificación. Entonces solo necesita mantener la forma óptima de un arbusto adulto con la poda de otoño. Luego, dependiendo del tipo de formación, se elimina del 70 al 90% del crecimiento anual, incluidos todos los brotes de fruta de este año, algunos brotes débiles y, si es necesario, partes de madera perenne.

Formación de uvas para principiantes: el método Guyot

En las condiciones de la viticultura del norte, para un cultivo de cobertura, una formación sin sellos es la más adecuada como inicial. Es más conveniente para los viticultores principiantes dominar el sistema clásico desarrollado hace 150 años por el viticultor francés Guyot. Este es un método bastante simple de formar arbustos, que crea las condiciones para un buen suministro de calor y luz a los racimos.

En el primer año, crecemos un brote fuerte, que cortamos en el otoño, dejando 2 ojos desde el nivel del suelo o por encima del sitio de injerto (3 pueden usarse como seguro).

En el segundo año en el otoño, dos brotes anuales que han crecido de estos ojos (por regla general, en un solo brote fuerte del primer año) se cortan (nudo de reemplazo), dejando 2-3 ojos en él, y largos (vid fructífera o vid frutal) ... En otoño, el futuro nudo y la futura vid fructífera volverán a crecer a partir de los ojos del nudo de reemplazo.

El acercamiento a la longitud de la vid fructífera debe ser creativo. En un arbusto joven, puede dejar menos ojos, al menos 4, generalmente de 6 a 12. Cuando llegue el momento de la fructificación, cambiando la longitud de las flechas, regularás la carga sobre el arbusto y el tamaño de los racimos, en función de tus capacidades y necesidades.

En la foto: versión de dos brazos de la formación de uvas.

En primavera, la vid fructífera se ata horizontalmente al alambre del enrejado, teniendo en cuenta la polaridad vertical de las uvas. Desde los ojos de la vid fructífera después de tal liga en la primavera del tercer año, crecerán brotes de frutas anuales. Para un mejor desarrollo, ellos y ambos brotes de los ojos del nudo de reemplazo se atan verticalmente al alambre.

En otoño, una vez recolectada la cosecha, retiramos la vid fructífera con todos sus brotes de fruta gastados; cortamos toda la parte de la fruta hasta el nudo. Ante nosotros hay un nudo con dos nuevas cepas, a partir de las cuales formaremos un nuevo nudo y una nueva vid. Y así todos los años de nuevo.

En la Figura 1, puede ver cómo se ve el enlace del ventilador de Guyot después de recortar .

Para las variedades técnicas de uva, incluidas las injertadas, y para las variedades de mesa vigorosas que pueden soportar una carga significativa, el vínculo frutal del tipo Guyot puede fortalecerse, "elevado al tercer grado". Deje una ramita de reemplazo con tres yemas y dos flechas (enredaderas fructíferas). La diferencia entre el eslabón reforzado en comparación con el habitual es que tres enredaderas crecen en el nudo de reemplazo: la inferior para el nuevo nudo y las dos superiores para la fructificación.

Uvas en forma de abanico

Estas son las formaciones de uvas más populares del norte. Su diferencia con la formación Guyot es que los arbustos no tienen uno o dos, sino de 3 a 6 o más brazos, es decir. varios enlaces de frutas que tienen forma de abanico en un enrejado vertical. Dependiendo de la longitud de las mangas, las formaciones de abanico son pequeñas y grandes, estándar y no estándar, mangas cortas y largas, de una y dos caras, de una y de varios niveles. Los brotes de frutas se organizan en dos o tres niveles.

En regiones con un clima frío, se usa con más frecuencia una configuración sin ventilador (ventilador o medio ventilador de un lado). Sus ventajas son la facilidad de cuidado y cobertura, fácil regulación del número de mangas y eslabones de frutas, simple rejuvenecimiento de arbustos y mangas, alto rendimiento y bayas de buena calidad.

Los dos primeros años, podar y cuidar los arbustos es lo mismo que al dar forma a Guyot. En la primavera del tercer año, comienzan a crear mangas. La tarea consiste en cultivar dos enredaderas en cada brazo. En este momento, las uvas generalmente comienzan a dar frutos, y en el arbusto, por regla general, hay al menos 4 brotes de hasta un metro de largo y 6-10 mm de grosor. Estos brotes se cortan en otoño a la longitud de futuras mangas, pero no menos de 50 cm, y se atan al primer alambre en forma de abanico, generalmente a una altura de 30 a 60 cm del suelo. En mis arenas, teniendo en cuenta la siembra más profunda en zanjas, esto es 30 cm.

En este caso, los brotes internos del ventilador se acortan y los que crecen desde el borde (externos), más altos, atándolos para un refugio conveniente en una posición inclinada.

Durante la temporada de crecimiento, en cada manga, rompa o pellizque todos los brotes anuales que crecen en los ojos superiores, excepto los 2-3 superiores, que continúan las mangas y crean enlaces de frutas: están atados verticalmente al enrejado.

En el otoño, antes del refugio (en las regiones del sur para el próximo año en la primavera), retire la parte verde inmadura de la vid, retire las antenas. Con una buena maduración de la vid y dependiendo de la región, se cortará el brote superior para la vid fructífera, el segundo (inferior) para el nudo de reemplazo. Qué distancia entre ellos resultará en un año en particular en su arbusto, solo el arbusto lo sabe. En años duros, en caso de congelación, puedo dejar un tercer brote, en el segundo nudo de reemplazo (de seguridad). En el cuarto o quinto año, se forman enlaces de frutas en cada brazo, cortando la enredadera superior en la manga de 4 a 6 ojos por flecha de fruto, y la enredadera inferior, de 2 a 3 ojos por nudo de reemplazo.

En los años siguientes, el número de mangas se puede aumentar a 6-8. Con este método de recorte, las mangas se alargan lentamente. Si los arbustos están cubiertos con un refugio seco al aire, estas mangas durarán muchos años. Para rejuvenecer y reemplazar las mangas viejas en el futuro, se utilizan brotes de monte bajo o se deja un nudo de restauración (2-3 ojos) en la base de la manga cerca de la cabeza del arbusto.

En la imagen, las opciones para retirar un ventilador de 4 brazos.

Ventilador estándar pequeño de Moscú (método Dmitry Tokarev)

Hablando de formas de abanico prometedoras, no se puede dejar de mencionar el “pequeño abanico estándar de Moscú”. El método fue desarrollado a fines del siglo XX por Dmitry Kharitonovich Tokarev, un viticultor, miembro de la Sociedad de Naturalistas de Moscú (Sociedad de Naturalistas de Moscú) y se utiliza de manera excelente, especialmente en pequeñas casas de verano.

Con esta formación, los arbustos se pueden colocar en una fila con más frecuencia, después de 0,7-1,0 m con un espacio entre filas de 1,5-2 m. Recuerde que la distancia estándar entre los arbustos en los territorios del norte para las variedades de mesa suele ser de 2 mo más, los técnicos - 1 –1,2 m Si los arbustos se cubren con un método de secado al aire, las mangas duran hasta 10 años y se renuevan fácilmente. Solo dejamos los nudos de reemplazo aquí cuando planeamos reemplazar las mangas.

Interesante por el norte y formaciones como un abanico unilateral (medio abanico). Son más fáciles de cuidar y ocupan menos espacio que las formas de abanico. A veces, cuando las vides aún son flexibles, es más prudente formar un arbusto joven en forma de abanico sin tocón, y cuando las mangas se vuelven ásperas, para un uso más económico de la zona, cambiar a la formación de semi-abanico unilateral.

La medida en que se revele la productividad potencial de una variedad de uva en condiciones específicas de suelo y clima depende en gran medida de la elección correcta de la formación. El conocimiento de la teoría es fundamental. Pero con todos los conocimientos teóricos, hasta que empieces a formar uvas con tus propias manos, no entenderás nada. Como indiqué anteriormente, este trabajo es creativo. Las uvas te lo dirán, tus manos se sentirán, así que aprende.

Haga una pregunta a la autora del artículo, Olena Yurievna Nepomniachtchi

Recomendado

Cómo usar la urea correctamente en el jardín y en el jardín.
Plántulas de pimiento en casa. Clase maestra
Feijoa: propiedades beneficiosas y deliciosas recetas.