sorbete de fresa

Pre-enfríe las fresas en el congelador, luego bátelas con jugo de limón. Batir la proteína ligeramente. A fuego lento, revolviendo ocasionalmente, prepare almíbar con agua y azúcar en polvo y enfríe.

Combinamos puré de frutos rojos, almíbar, jugo y clara de huevo. Cocinamos el sorbete en una máquina para hacer helados o en un congelador durante 3 horas; mezclamos bien cada hora. Eso es todo, ¡un postre increíble está listo! Sirve en tazones, espolvorea con chocolate rallado o decora con crema batida.

Contiene: fresas 300 g, jugo de limón 1 cucharada, 3/4 taza de azúcar en polvo, 3/4 taza de agua, 1 clara de huevo.

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