Resfriados: tratamiento alimentario

Prevenir resfriados con productos vitamínicos

Las vitaminas A, C, E y B6 ayudan a fortalecer las funciones protectoras del cuerpo en el período otoño-invierno. Dé preferencia a los alimentos frescos: zanahorias, cebollas, brócoli, pimientos, manzanas, remolachas, calabazas, frutas cítricas.

El brócoli tiene el doble de vitamina C solo que los cítricos, y en términos de contenido de caroteno, está a la par con la calabaza y las zanahorias. Para cocinar el brócoli en una salsa cremosa , tome una cabeza mediana de repollo y divídalo en floretes. Rallar 150 g de queso y mezclar con un vaso de crema espesa. Coloque el repollo en un plato ignífugo y cubra con la mezcla cremosa. Condimentar con sal, pimienta y hornear en el horno durante media hora.

La manteca de cerdo con ajo no es solo una receta de la cocina ucraniana, sino también un conocido agente profiláctico. Picar 2 cabezas de ajo, en una prensa de ajo o en un rallador. Machacar el ajo con sal gruesa, frotar 1 kg de manteca con la mezcla resultante. Es mejor cortar previamente el tocino en cuatro trozos. Agrega 1 cucharada de vinagre a 1/2 taza de agua. Remoja un cuadrado de tela blanca en agua y envuelve el tocino. Coloque el paquete en un recipiente y guárdelo en el refrigerador. Después de 2-3 días, puede comer.

El condimento italiano de gremolata puede ser preparado fácilmente por cualquier ruso. Para ello, basta con picar un manojo de perejil y 5 dientes de ajo. Luego agregue la ralladura de 2 limones (la cáscara contiene un máximo de vitaminas). Mezclar todos los ingredientes y agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Las variaciones sobre el tema le permiten agregar pimienta, sal, hierbas. La gremolata se sirve con carne, pollo, pescado, se agrega a los asados ​​(al final de la cocción), a las verduras guisadas. Se puede comer simplemente con pan. Más beneficioso para condimentar que no se ha cocinado.

Nuclearmezclar "Bogatyr" (tomado durante una epidemia, así como en los primeros síntomas). Cocinar requiere alimentos que se utilizan tradicionalmente para tratar los resfriados. Toma 2 limones y siembra. Moler los limones en una picadora de carne (picadora, licuadora) junto con la cáscara, luego picar la cabeza de ajo y mezclar con la masa de limón. Agregue 150 g de miel, mezcle bien. Transfiera la mezcla a un frasco y refrigere. Tomar 3 veces al día después de las comidas, 1 cucharadita, sin beber. Precaución: la mezcla no es adecuada para el dolor de estómago.

Viburnum kissel (aumenta la inmunidad):

1/2 taza de jugo de viburnum, mezclar con azúcar (200 go al gusto) y miel. Vierta 4 tazas de agua hirviendo encima. Disuelva 4 cucharadas de almidón en un poco de agua fría. Revuelva bien la mezcla y vierta el almidón diluido. No vale la pena hervir gelatina para conservar todos los nutrientes.

Si te enfermas

Si la enfermedad no se puede evitar, no sobrecargue el sistema digestivo. La energía del cuerpo debe dirigirse tanto como sea posible a combatir el malestar y no a procesar los alimentos. Por lo tanto, cambie inmediatamente a productos ligeros: frutas, verduras frescas y guisadas, pescado hervido y guisado, chuletas al vapor, gelatina medicinal.

El caldo de pollo (y la sopa de caldo de pollo) es antiinflamatorio, facilita la respiración cuando la nariz está bloqueada, alivia el dolor de garganta, diluye la sangre e incluso fortalece el sistema nervioso. Una de las opciones para curar el caldo de pollo: lavar 2 muslos de pollo (o 4 alas), poner en una cacerola y verter 2 litros de agua fría. Poner en el fuego. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y retire la espuma. Agrega una pizca de granos de pimienta, 1 cebolla y 1 zanahoria entera mediana. Después de 20 minutos, agregue 1 cucharada de hierbas: menta, albahaca, tomillo, orégano (orégano), hierba de San Juan. Después de otros 20 minutos, apáguelo. Agregue sal (al gusto), retire las verduras (se pueden tirar o comer) y el pollo. Colar el caldo.

El chucrut es una famosa receta de medicina tradicional. El chucrut no se somete a un tratamiento térmico, por lo que retiene tanto vitaminas como minerales. Es útil para muchas enfermedades, como resfriados, bronquitis y SARS. No solo diversifique su menú,pero también puedes complementar la lista de vitaminas y minerales si preparas una ensalada de chucrut con remolacha . Tomar 400 g de chucrut, exprimir. Pele 1 remolacha hervida y córtela en tiras finas. Pele 1 cebolla, córtela en mitades. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo. Corte 4 tiras de tocino en trozos pequeños (opción dietética para el momento de la enfermedad: con filete de pollo hervido). Precaliente la sartén seca, agregue el tocino y saltee durante 4 minutos. Agregue la cebolla a la sartén y cocine por otros 3 minutos, mezcle el repollo y la remolacha, agregue la cebolla y el tocino. Revuelva y espolvoree el eneldo sobre la ensalada.

La gelatina curativa puede ser miel de limón. Para preparar, mezclar 3 cucharadas de miel con 4 vasos de agua, llevar a ebullición. Disuelva 2 cucharadas de almidón con un poco de agua fría, vierta un chorro fino en la mezcla caliente, revolviendo continuamente. Si la mezcla no vuelve a espesarse, lleve a ebullición, retire la sartén del fuego. Agregue 3 cucharadas de miel y jugo de un limón a la jalea.

De acuerdo con la receta de la gelatina de viburnum, puede cocinar arándano: tiene propiedades antiinflamatorias y antipiréticas, lo principal es que se minimiza el tratamiento térmico.

Durante una enfermedad, necesita beber mucho. Por ejemplo, té de jengibre. Al igual que los arándanos, el jengibre es un agente antipirético y antiinflamatorio eficaz. Para preparar, hierva 1,2 litros de agua, agregue 3 cucharadas de jengibre fresco rallado y 5 cucharadas de miel.

Revuelva y cuele la bebida, tratando de exprimir la mayor cantidad de líquido posible del jengibre. Agrega una pizca de pimienta negra y 4 cucharadas de jugo de limón o naranja. Puedes poner un poco de menta fresca. Bebe caliente.

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