Verdolaga de jardín

Verdolaga (Portulaca oleracea L.)

La verdolaga es una valiosa planta anual multivitamínica y medicinal con una altura de 10-30 cm. El tallo es bastante carnoso, liso, reclinado o ascendente y las ramas desde la base. Las hojas son opuestas, redondeadas, carnosas y densas, de color verde o rosa amarillento, que se asemejan a las hojas de las suculentas. Verdolaga florece con flores anodinas blancas o amarillas. Flores - sésiles, se forman en las ramas del tallo o en las axilas de las hojas. La verdolaga florece en junio-julio y da frutos en julio-agosto. Después de la floración, en lugar de flores, aparecen vainas de semillas con pequeñas semillas negras que, cuando están maduras, se disparan en todas direcciones.

La patria de la verdolaga es desconocida, vive en diferentes regiones de Europa y Asia. En Rusia, se distribuye en la mitad sur de la parte europea, en el norte del Cáucaso, en el sur del Lejano Oriente. En Rusia Central, se encuentra en muchas áreas, pero no a menudo. Crece principalmente en lugares arenosos.

No es tan difícil cultivar verdolaga de jardín tanto en el jardín como en las jardineras del balcón o en el alféizar de la ventana. Es importante saber que las plántulas de verdolaga, al igual que las plantas maduras, no toleran temperaturas negativas ni heladas, a las que mueren. Por lo tanto, es necesario sembrar semillas en cajas de balcón o en campo abierto estrictamente después de pasar la helada, cuando el suelo se calienta bien.

Para que la planta crezca productivamente, es mejor elegir un lugar iluminado para plantarla con buen drenaje, sin agua estancada. Verdolaga tolerará la sequía más fácilmente que el exceso de humedad. Aunque en la naturaleza, la verdolaga se encuentra en suelos arenosos, en el jardín no abandonará suelos que hayan sido previamente fertilizados.

Para sembrar en cajas de balcón, use tierra con la adición de arena. Las semillas se siembran en mayo, después de la amenaza de las heladas, a una distancia de 7-10 cm.

Las semillas también se siembran en el lecho del jardín después de la amenaza de las heladas. Dado que las semillas son muy pequeñas, deben sembrarse superficialmente en los surcos. La distancia entre las ranuras es de unos 50 cm Se aconseja añadir arena a la capa superior de la tierra. Después de la germinación, la verdolaga debe diluirse y agregarse un poco de arena para evitar la descomposición. Posteriormente, puede ser necesario otro aclareo o trasplante de algunas plantas a otro lugar. La distancia óptima entre plantas es de unos 30 cm, lo que favorece un buen crecimiento y macollamiento.

Cuando se cultivan en plántulas, las semillas se siembran en cajas a principios de abril, mientras que la mezcla de tierra se mezcla a la mitad con arena. Las plántulas cultivadas se plantan en campo abierto en junio.

Verdolaga requiere riego moderado. Con abundante riego, la floración se retrasa y las semillas pueden no tener tiempo de madurar. Sin embargo, con un riego deficiente, por el contrario, las plantas se desvanecen rápidamente y se vuelven gruesas para el consumo. Tampoco es deseable aplicar fertilizantes adicionales durante el crecimiento.

Aproximadamente un mes después de la germinación, los brotes jóvenes, las hojas o toda la planta se pueden cortar para el consumo.

La verdolaga contiene mucha vitamina C, tiene un sabor agrio y ligeramente salado. La verdolaga fresca se usa para ensaladas, cuajadas de hierbas y salsas, y también se puede cocinar al vapor como espinacas o al vapor en sopa. Las ensaladas multivitamínicas se preparan a partir de brotes y hojas jóvenes, se encurten, se guisan y se usan como condimento.

Para obtener semillas de forma independiente para plantar el próximo año, debe dejar varias plantas y no cortar las hojas y los brotes de ellas, para no debilitarse. Después de la floración, las semillas comenzarán a madurar en las cápsulas, que se pueden recolectar cuando las cápsulas estén secas. Es importante no perderse el momento de la auto-siembra de semillas, de lo contrario la verdolaga corre el riesgo de ser una mala hierba en su zona.

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